Ayudante de Cocina Full-Time - Santiago

Requisitos:

• • Experiencia comprobable en el cargo. (Excluyente).
• • Documentos al día, en caso de ser extranjero contar con documentos vigentes.

Actividades a realizar:

1. • Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características.
2. • Aplicar técnicas básicas de manipulación y/o tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza.
3. • Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos.
4. • Preparar las materias primas en la forma y tamaño, para el servicio a entregar.
5. • Verificar el funcionamiento de equipos de frío en condiciones de higiene y sanitización.
6. • Comprobar el perfecto estado de la pre- Elaboración de las materias primas.
7. • Comprobar que los elementos, utensilios, y equipos utilizados en el proceso, estén ordenados, limpios y desinfectados, así como en perfecto estado para su uso.
8. • Controlar la confección de los platos y acompañamientos, el tiempo y la temperatura, de forma que se ajusten a las especificaciones y normas definidas. Levanta, transporta y almacena diversos materiales.